数年に１度、満月の日に堀り始める。

海だった海洋性堆積物はめったに無く、世界的にも珍しい秘密の場所。堆積物は100年で１ｃｍしかできないらしい。

そんな堆積物が掘り出され、初めに待っているのは、ラジオや音楽。寂しくないように一日中流してあげる。

ここからは物ではなく子供のように育てる。

ゴミを取り除いたり、砕いたり、篩ったり、広げて日向ぼっこをしたり何度も何度も・・・。この時点で約２年近く手間がかかる。そして袋に入れ完成！ではなく深い熟成に入る。寝かしてゆっくり、熱をかけないように水分を飛ばしていく。３年程寝かせてたら、一律になるように年度別を混ぜ、篩い、選別を何度も繰り返す。そしてまた袋に入れ数年後同じ作業。これで100年の差は少しは短くなったかな。よく、そんなに変わるもの？と言われますが、私達は全く違うと感じます。細かく篩って寝かせていくと超微粒子になって、肌に当たるとピリピリする程。これまでが簡単な説明ですが、抽出作業の前段階です。